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Countdown

International Alpine
Food Contest

8. – 10. November 2024

Entdecken Sie das Beste aus den Alpen! Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen Spezialitäten und erleben Sie unvergleichlichen Genuss beim ersten internationalen Markt und Wettbewerb für regionale Produkte. Treffen Sie uns im November 2024 in der malerischen Zentralschweiz in Stans. Freuen Sie sich darauf, die preisgekrönten Köstlichkeiten zu probieren und die Vielfalt der Alpenregion zu erkunden. Gemeinsam bewahren wir Traditionen, erleben Genussmomente und gestalten eine nachhaltige Zukunft für unsere Regionen. Seien Sie dabei und unterstützen Sie die Wertschätzung für lokale Erzeugnisse!

Ihre Voranmeldung nehmen wir ab sofort entgegen. Bei Fragen stehen wir Ihnen zur Verfügung.
Reglement
Nous acceptons votre pré-inscription dès maintenant. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions.
Règlement
Accettiamo la vostra pre-registrazione da subito. Per qualsiasi domanda siamo a vostra disposizione.
Regolamento
Vaša prijava bo takoj sprejeta. Če imate kakršna koli vprašanja, se obrnite na nas.
Pravilnik

Vom 8. – 10. November 2024 heisst Sie das
CULINARIUM ALPINUM willkommen!

Alpine Food Contest Leistungen Wettbewerb

Wettbewerb

Die besten Produkte in den fünf Kategorien werden von einer Fachjury mit Medaillen ausgezeichnet.

zum Wettbewerb
Alpine Food Contest Leistungen Markt

Markt

Die sieben Alpenländer präsentieren sich mit ihren vielfältigen kulinarischen Produkten in den Räumlichkeiten des CULINARIUM ALPINUM. Besucherinnen und Besucher erhalten einen Eindruck über die Vielfalt der kulinarischen alpinen Produkte. 

zum Markt
Alpine Food Contest Leistungen Forum

Forum

Lokale Wertschöpfungsnetzwerke im Zentrum

Ziel des ersten Forums im CULINARIUM ALPINUM ist der Aufbau eines aktiven Netzwerkes für den regelmässigen Dialog und Austausch. Anlässlich der ersten Durchführung werden die lokalen Wertschöpfungsnetzwerke sowie die besonderen Gegebenheiten im Alpenraum beleuchtet. 

Alpine Food Contest Leistungen Galadinner

Galadinner

Am Samstagabend, 9. November 2024, findet im Klostersaal des CULINARIUM ALPINUM das Galadinner statt. Anlässlich dieses Dinners werden die Medaillen der prämierten Produkte verliehen.

  • Alpine Food Contest Testimonial Lukas Kilcher
    «Ich liebe den authentischen Geschmack und die kulinarische Vielfalt der Alpen.»

    Lukas Kilcher
    Direktor AGRIDEA
    Schweiz

  • Alpine Food Contest Testimonial Thomas Egger
    «Authentische regionale Produkte stiften Identität und sind ein Trumpffaktor für den Tourismus.»

    Thomas Egger
    Ehemaliger Nationalrat, Geschäftsführer, Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete SAB
    Schweiz

  • Alpine Food Contest Testimonial Ueli Isabelle Schmitter
    «Mit viel Herz und aus tiefer Überzeugung veredeln wir hier in den Innerschweizer Bergen edle Kräuter mit unseren Tieren zu wertvollen und gesunden kulinarischen Gaumenfreuden. Das bedeutet auch Leben für unser Bergvolk und Pflege für unsere Bergwelt.»

    Ueli und Isabelle Schmitter
    Berghof Brändlen und Bergwirtschaft Bannalp/NW
    Schweiz

  • Alpine Food Contest Testimonial Dominik Flammer
    «Die Vielfalt der Produkte aus dem Alpenraum ist oft weit exotischer, als alles, was man in den Supermärkten kaufen kann. Diese Vielfalt gilt es zu entdecken.»

    Dominik Flammer
    Ernährungsforscher und Autor
    Schweiz

  • Alpine Food Contest Testimonial Olivier Boillat
    «Die Produkte aus der Region lassen uns durch den Genuss, die Kulturen und die Zeit reisen und tragen dazu bei, dass wir durch das Andere die Sprachen und die Regionen entdecken.»

    Olivier Boillat
    Agraringenieur, Fondation Rurale Interjurassienne
    Schweiz

  • Alpine Food Contest Testimonial Olivier Girardin
    «Das kulinarische Erbe ist unsere Wurzel, unser Gedächtnis und unsere Zukunft. Es wird von einer Landwirtschafts-Familie getragen, die unsere nachhaltige Ernährung und unsere Werte garantiert.»

    Olivier Girardin
    Präsident des Vereins «Kulinarisches Erbe der Schweiz»
    Schweiz

  • Alpine Food Contest Testimonial Josef Zisyadis
    «Das kulinarische Erbe der Alpen der sieben Länder ist die Basis einer jahrtausendealten Gastronomie, die in der Welt bekannt ist. Es verdient es, durch einen internationalen Wettbewerb bekannt zu werden, um eine Gemeinschaft der alpinen Gastronomie zu bi

    Josef Zisyadis
    Direktor Grands sites du goût und Schweizer Woche des Geschmacks.
    Schweiz

  • Alpine Food Contest Testimonial Gasper Klec
    «Wir verbessern die Lebensqualität durch verschiedene Projekte. Der erste internationale Markt und Wettbewerb für Regionalprodukte aus dem Alpenraum ist ein gutes Beispiel dafür.»

    Gasper Klec
    univ. dipl. Geograph, Direktor der Entwicklungsagentur Sora
    Slowenien

  • Alpine Food Contest Testimonial Jasmine Said Bucher
    «Regionalprodukte liegen uns am Herzen und repräsentieren die kulinarische Vielfalt der Schweizer Regionen.»

    Jasmine Said Bucher
    Direktorin alpinavera
    Schweiz

  • Alpine Food Contest Testimonial Rebecca Clopath
    «Der Alpenraum bildet ein aussergewöhnlich facettenreiches Gebiet mit einer qualitativ hochwertigen Fülle an kulinarischen Sinnes-Erlebnissen. Ich bin überzeugt davon, dass die Alpine kulinarische Vielfalt in Zukunft eine grosse Rolle in der gastronomisch

    Rebecca Clopath
    Biohof Taratsch
    Schweiz